碗子蕎麥麵

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碗子蕎麥麵4.0

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日本三大蕎麥麵之一的碗子蕎麥麵是當地一種鄉土料理,又被稱爲“一口麵”,食客所用的碗在岩手方言中叫做“碗子”。當第一次放到碗裡的麵條吃完後,伴隨著服務員的吆喝,他們會不停地將蕎麥麵往空碗中添入,直到客人吃飽爲止。如果沒有及時把碗蓋上,就必須不停地吃下去。最後看著堆積成山的碗,你會不會感覺很有成就感呢!碗子蕎麥麵主要在花卷、盛岡、一關的蕎麥麵店都有提供。一般10〜15碗相當於普通一碗的分量。

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